知人からとれたてのイチゴをもらったんです。ですが、そのまま食べるのはなんだかもったいないと考えて、ちょっとしたデザートを作ることを考えたんです。そこで、冷凍庫にあったバニラアイスと牛乳、砂糖、そしてイチゴをミキサーにかけて、シェイクにして…

ダイエット中なので、甘いものは控えてるんです。でも、食べちゃいけないと思えば思うほど、シュークリームやエクレアが気になるんです。何度も何度も、そういった誘惑に負けそうになりながら、なんとかダイエットは続けていきました。体重は順調に減ってい…

フルテンフリーのガトーショコラを頂きました。白砂糖も不使用ということで、ギルティフリーなスイーツです。どんな味がするのか期待半分、不安半分でしたが、予想以上に美味しくてビックリしました。冷凍で届き、半解凍だとアイスのよう。常温でも美味しい…

先週の週末は時間があったので、生地からピザを作りました。ホームベーカリーに材料をいれて、こねていきます。その間に具材を切ります。家で作ると明太子やオモチ、キムチ等何でものせられるので楽しいです。ホームベーカリーをあけると、パンの生地が発酵…

たまに休みが入って何も予定が入っていない時に自分を甘やかす一番の方法としてホットケーキを焼くのが大好きです。前の夜からホットケーキの種を用意してホットプレートも前日に出しておいて優雅に焼いていって、買い貯めていたフローズンベリーやホイップ…

夕飯にローストビーフを作ってみました。フライパンで出来る主婦には嬉しい簡単ローストビーフです。かたまり肉に、塩と胡椒をふり、すりおろしたニンニクもすりこみ、しばらく置いたら、フライパンで焼き目をつけ、あとはタレを入れて10分弱火にかけて、そ…

焼き芋が大好きでお店で見つけては買ってしまう私。家で作れたらなぁとトライしてみるもののお店のようにネットリした芋にはなかなかならないのです‥。いつもはトースターで作っていたのを他の方法で作ってみることにしました。レシピをスマホで検索。炊飯器…

昨日は天気が良かったので朝からお散歩に行きました。最近は運動不足だったのですが、やっぱり体を動かすのは気持ちがいいですね。天気がいい日はなるべくお散歩に行こうと思います。夕飯のメニューは白菜が安かったのでロールキャベツならぬロール白菜を作…

今日はお家にある食材でお鍋にしよう!!と決めて、早速、冷蔵庫の在庫を確認。お野菜も沢山在庫ありでラッキー！次は冷凍庫をチェック。値段が安かった時に買い置きしていたタラを発見。今夜のメニューは鱈鍋に決定。土鍋に昆布で出汁をひいている間に、お鍋…

近所の八百屋さんの前を通ったらおじさんが「京都の良い栗入ってるよ！」と言われ勢いで購入。買って帰ってからどうやって処理するのか知らない事に気づき色々調べて、水に一晩つけてから鬼皮を剥くと良いと知り一晩浸けました。翌日わくわくしながら包丁を…

昨日は、ずーっとずーっと食べたくて仕方がなかったウニ丼を旦那さんと食べに行きました。家からお店までは、車で2時間、お天気がいいなぁと窓の外から見える広い綺麗な海、こんなところでとれたウニは、絶対においしいと想像してたら心のウキウキがとまりま…

どうしてもご飯を作るのが面倒くさい！と感じる時ってありますよね。けれども外食が続くとお金がかかるし、何よりも栄養が偏って、家族の健康が心配になります。今日も泣く泣くご飯を作らなきゃ、と重い心と体を奮い立たせようとした私は、あることに気が付…

今日は、初めて麻婆豆腐を麻婆豆腐の素を使わずに一から作りました。雑誌に作り方が載っていたのをたまたま見かけて、難しそうだと思っていたのに意外と自分でも作れそうかも？と思い、チャレンジしてみることにしました。結果、やはりそれほど難しくなく夫…

晩ご飯をどうするか冷蔵庫とにらめっこです。 扉を開けて「ん～」と唸るのもほぼ毎日です。 子供も喜んでくれて、 大人は晩酌も出来るメニューを作りたいと悩みます。 冷蔵庫の中には、秋鮭・鶏胸肉・エノキ・ブロッコリー・タマネギ・長ネギです。 試しに全…

「家事ヤロウ！」という番組で、篠田麻里子さんが自宅で煮物を作っていました。私も煮物を作ってみたいと思い、録画した番組を見ながら作ってみました。思ったより簡単にできましたが、1つ気になる点がありました。篠田さんは玄米を使用している塩麹を料理に…

昨日の晩は家族みんな揃ったので、みんなが大好きな鶏のから揚げでした。唐揚げに使った油が「まだきれいだな、使える」と言って、鍋に油を残しておいたおばあちゃん。揚げ物は続けて食べられないんじゃないかなと心配したけれど、次の日おばあちゃんが作っ…

在宅勤務になり、楽しみなのは温かいお昼ごはんを食べられることです。今日はコストコの焼きそばにしました。ソースよりもさっぱりと塩味の気分だったので、豚バラともやし、ピーマンで塩焼きそばにしました。私の焼きそばは、野菜をたくさん入れるので普段…

昨日は娘の学校の間に晩ご飯の準備。メニューは娘の大好きなハヤシライスとサラダです。サラダには実家から送られてきたモロッコインゲン、レタス、きゅうり、半熟卵を乗せて完成。簡単メニューだけど、娘の園の様子を聞きながら食べる夕食は格別です。ご飯…

行きつけのスーパーに行った時、鯛のアラが売っていました。主人は北海道の出身で、アラを見ると何か料理にしたくなるみたいでウズウズしていました。すると店員さんが半額シールを貼りにきて、大量のアラが100円に！早速購入して、何に使おうか2人で考えま…

先日3年半使っていたウォーターサーバーを、遂に他社へ乗り換えることを決意し、今日は以前使っていたものを回収に来る日でした。今まで使っていたウォーターサーバーが居なくなることを嫌がった息子は、変えたくないと泣いていました。そんな息子にパパが、…

最近、小麦粉とか米粉とか「粉」にはまっています。ニラやネギたっぷりのチヂミが家族に好評で、粉をストックするようになり、どら焼きやういろうなんかも作りました。次は何を作ろうかと考えていた時、ちょうど家族から餃子のリクエストがあって、それなら…

仕事を辞めてから、１か月の食費を２万円に収めようと決めました。仕事をしているときは、食費に月３万円近くもかけていたのです。朝７時過ぎに家を出て、２４時前に帰ってくる生活で、仕方なく買って食べていました。２万円は最初きつく感じたが、自炊が楽…

先週、仙台に住む友人夫妻からリンゴが大量に届きました。その数20個。我が家は夫婦と子供の三人家族なので到底食べ切れません。こちらからみかんをたくさん送ったのでそのお礼なのでしょうが、こんなにたくさんどうすればいいんだ?と思わざるを得ません。届…

スーパーで売ってるアイスの「パルム」。あれが大好物で、いつも買い置きしてるけど、どうも最近「アイス中毒」な気がするのです。晩御飯のあとはアイス食べないと終わりにならない！みたいな。アイスは冷たいから、普通のスイーツより糖分多いって本で読ん…