ひなののブログ日記

ひなのです。ブログをはじめてみました。

初めての麻婆豆腐づくり

今日は、初めて麻婆豆腐を
麻婆豆腐の素を使わずに一から作りました。

雑誌に作り方が載っていたのをたまたま見かけて、
難しそうだと思っていたのに意外と自分でも作れそうかも?と思い、
チャレンジしてみることにしました。

結果、やはりそれほど難しくなく夫にも大好評でした。

絹豆腐が好きなのですが、
賽の目に切って下茹でしたら水を切るときに
結構ボロボロになってしまい、
それだけは残念でした。

豆板醤と花椒をこのために買ったので、
ちゃんと活用するためにもこれからもどんどん作ろうと思います!